Restaurang & hotell

Bästa hotell och restaurang

Vad är viktigast för dig när du ska besöka bästa tänkbara restaurang och hotell? För mig handlar det om att få det lilla extra. Med det lilla extra menar jag lite extra service, välsmakande mat med lite extra kärlek bakom tillagningen, fräscha sängar och sängkläder. Jag vill helt enkelt ha en bra helhetsupplevelse och känna att hotellpersonalen gjort allt i sin makt för att min vistelse ska bli till den bästa. Idag finns det mängder med svenska restauranger och hotell som håller väldigt bra klass, någonting jag tycker är jätteroligt att få uppleva.

 

Skillnad på hotell och hotell

När jag väl besöker ett hotell vill jag mötas av krispiga lakan, fluffiga duntäcken och perfekt hårda kuddar och madrasser. Jag tycker att man snabbt märker om det ligger lite extra kärlek bakom såväl val av möbler som nivå på städning och underhåll. De extra pengarna som man lägger på en hotellnatt ska visa sig, annars hade jag lika gärna kunnat ta in på ett vandrarhem.

 

Skillnad på restaurang och restaurang

På restaurang vill jag mötas av en smakupplevelse, en upplevelse som ska vilja ta mig tillbaka till samma ställe en gång till. När maten är fint upplagd, välkryddad och gjort med lite extra kärlek så märks det, väl. Det behöver inte handla om någon jättemiddag som på en bankett utan bara vanlig vällagad mat där du slipper sitta med salt- och pepparkaret själv för att få smak.

 

Välutbildad personal genom alla led – hotell och restaurang

Både på hotell och restaurang blir det stor skillnad när personalen kan sitt jobb. Personer som jobbar inom den branschen är riktiga kämpar, det är ett slitsamt och stressande jobb som kräver huvudet på skaft. Jag tror att de som gör ett så fantastiskt jobb inom den här branschen är människor som brinner lite extra för att andra människor ska ha det bra.

Restaurang på Norra Öland 

Längs havet i Kårehamn på Norra Öland finner du vår mysiga restaurang. Kårehamns Fisk & Havskök erbjuder alla havets läckerheter. Inne i köket kokar vi dagligen alltifrån skaldjur och såser, givetvis av bästa kvalité. I vår restaurang på Norra Öland får du inte bara uppleva det goda ifrån havet utan även Öland på riktigt. Kom in till oss för en lunch, middag eller varför inte boka in dig på någon av våra kvällar där vi skaldjursfrossar?  

 

Mat lagad från grunden på bästa råvarorna  

I den dagliga matlagningen som görs i vårt kök lagas allting från grunden på närproducerade och färska råvaror. Vi värnar om vår miljö och vill alltid erbjuda våra kunder bästa tänkbara utbud. I vår restaurang på Norra Öland får du ta del av hemlagad och alldeles nyfiskad fisk som våra duktiga fiskare dragit upp tidigt under morgonen. Som våra kockar sedan tillagat på allra bästa sätt för att få dina smaklökar att dansa loss ordentligt. 

 

Slå dig ner eller ta med dig hem 

Hos oss är det inte bara menyn som erbjuder mängder av härliga möjligheter. Du kan även välja hur du vill avnjuta din mat. Antingen slår du dig ner vid något av våra bord med havet som bordsgranne eller så väljer du take away-alternativ och avnjuter din middag/lunch på en annan plats. Vad vi vet är att våra härliga delikatesser och läckerheter smakar precis lika bra under vårt tak på vår restaurang på Norra Öland som hemma i tv-soffan.  

 

Kårehamns Fisk & Havskök – din genuina restaurang på Norra Öland 

Är du sådär barnsligt sugen på alldeles nyfiskade räkor, aioli och rykande hett nybakt bröd? Inne hos oss på Kårehamns Fisk & Havskök på Norra Öland finner du den restaurang du isåfall letat efter. Här kan du frossa i allt vad heter fisk och skaldjur, bättre än så kan det omöjligtvis bli.  

Restaurang

Restaurang- och hotellbranschen

Visste du att inom hotell- och restaurangbranschen jobbar folk från hela världen och det finns ingen annan yrkesgrupp med så stor etnisk mångfald. Bara i yrkesgruppen bland bagare och konditorer har hela 47 procent en bakgrund från ett annat land än Sverige. Med andra ord är hotell- och restaurangbranschen en perfekt bransch för dig som vill vidga dina vyer och knyta nya kontakter.

 

Mat och kunskap från hela världen

Genom en enorm mångfald inom branschen där främst mat och dryck knyter samman intressena finns en gigantisk marknad för ett utbyte av massa annan kunskap. Egentligen behöver inte kunskapen i sig handla om recepten utan det kan vara sättet att tillaga maten, olika tillvägagångssätt på hur man behandlar livsmedel eller kanske en sak som gör mycket för ögat – nämligen upplägget.

 

Filosofi och nytänkande

För att lyckas driva en framgångssaga inom hotell- och restaurangbranschen krävs det en lagd strategi med ett tydligt tillvägagångssätt. Vad vill vi uppnå och hur uppnår vi det. Vägen dit kan vara både krokig och bråkig, men det är det som skiljer toppen mot botten åt i slutändan. Målet måste ändå vara att hjärtat bultar i restaurangen eller hotellet för att man ska orka lägga ner all den tid och energi som faktiskt krävs. Våga tro på sin kunskap och var ständigt öppen för nytänk, jaga och var hungrig. Det kommer ett lysande exempel på vad som krävs för en gastronomisk ledare.

 

Några av Sveriges bästa restauranger inom branschen

Sveriges absolut främsta restaurang inom branschen är Fäviken Magasinet i Järpen, tätt efter på andra plats kommer Daniel Berlin Krog som ligger i Skåne Tranås. Följt därefter kommer tre stockholmsguldkorn i form av Frantzén, Gastrologik och Oaxen Krog. Gemensamt för dessa ställen är att de ger dig som kund en fantastisk helhetsupplevelse och något utöver det vanliga. På dessa ordinära ställen möts du av de gastronomiska där det nya möter det gamla på ett omsorgsfullt sätt.