Längs havet i Kårehamn på Norra Öland finner du vår mysiga restaurang. Kårehamns Fisk & Havskök erbjuder alla havets läckerheter. Inne i köket kokar vi dagligen alltifrån skaldjur och såser, givetvis av bästa kvalité. I vår restaurang på Norra Öland får du inte bara uppleva det goda ifrån havet utan även Öland på riktigt. Kom in till oss för en lunch, middag eller varför inte boka in dig på någon av våra kvällar där vi skaldjursfrossar?  

 

Mat lagad från grunden på bästa råvarorna  

I den dagliga matlagningen som görs i vårt kök lagas allting från grunden på närproducerade och färska råvaror. Vi värnar om vår miljö och vill alltid erbjuda våra kunder bästa tänkbara utbud. I vår restaurang på Norra Öland får du ta del av hemlagad och alldeles nyfiskad fisk som våra duktiga fiskare dragit upp tidigt under morgonen. Som våra kockar sedan tillagat på allra bästa sätt för att få dina smaklökar att dansa loss ordentligt. 

 

Slå dig ner eller ta med dig hem 

Hos oss är det inte bara menyn som erbjuder mängder av härliga möjligheter. Du kan även välja hur du vill avnjuta din mat. Antingen slår du dig ner vid något av våra bord med havet som bordsgranne eller så väljer du take away-alternativ och avnjuter din middag/lunch på en annan plats. Vad vi vet är att våra härliga delikatesser och läckerheter smakar precis lika bra under vårt tak på vår restaurang på Norra Öland som hemma i tv-soffan.  

 

Kårehamns Fisk & Havskök – din genuina restaurang på Norra Öland 

Är du sådär barnsligt sugen på alldeles nyfiskade räkor, aioli och rykande hett nybakt bröd? Inne hos oss på Kårehamns Fisk & Havskök på Norra Öland finner du den restaurang du isåfall letat efter. Här kan du frossa i allt vad heter fisk och skaldjur, bättre än så kan det omöjligtvis bli.  

Restaurang- och hotellbranschen

Visste du att inom hotell- och restaurangbranschen jobbar folk från hela världen och det finns ingen annan yrkesgrupp med så stor etnisk mångfald. Bara i yrkesgruppen bland bagare och konditorer har hela 47 procent en bakgrund från ett annat land än Sverige. Med andra ord är hotell- och restaurangbranschen en perfekt bransch för dig som vill vidga dina vyer och knyta nya kontakter.

 

Mat och kunskap från hela världen

Genom en enorm mångfald inom branschen där främst mat och dryck knyter samman intressena finns en gigantisk marknad för ett utbyte av massa annan kunskap. Egentligen behöver inte kunskapen i sig handla om recepten utan det kan vara sättet att tillaga maten, olika tillvägagångssätt på hur man behandlar livsmedel eller kanske en sak som gör mycket för ögat – nämligen upplägget.

 

Filosofi och nytänkande

För att lyckas driva en framgångssaga inom hotell- och restaurangbranschen krävs det en lagd strategi med ett tydligt tillvägagångssätt. Vad vill vi uppnå och hur uppnår vi det. Vägen dit kan vara både krokig och bråkig, men det är det som skiljer toppen mot botten åt i slutändan. Målet måste ändå vara att hjärtat bultar i restaurangen eller hotellet för att man ska orka lägga ner all den tid och energi som faktiskt krävs. Våga tro på sin kunskap och var ständigt öppen för nytänk, jaga och var hungrig. Det kommer ett lysande exempel på vad som krävs för en gastronomisk ledare.

 

Några av Sveriges bästa restauranger inom branschen

Sveriges absolut främsta restaurang inom branschen är Fäviken Magasinet i Järpen, tätt efter på andra plats kommer Daniel Berlin Krog som ligger i Skåne Tranås. Följt därefter kommer tre stockholmsguldkorn i form av Frantzén, Gastrologik och Oaxen Krog. Gemensamt för dessa ställen är att de ger dig som kund en fantastisk helhetsupplevelse och något utöver det vanliga. På dessa ordinära ställen möts du av de gastronomiska där det nya möter det gamla på ett omsorgsfullt sätt.